Artikelbeschreibung
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ein purer Genuss
mit Sauerteig & Hefe
mit Sauerteig & Hefe
Zusatzstoffe:
keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe enthalten
Allergene:
Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Roggen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Gerste sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Roggen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Gerste sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Name Hersteller:
Aurora Mühlen GmbH
Adresse Hersteller:
21081 Hamburg
Verarbeitungshinweis:
1. Die Backmischung und das Wasser in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe ca. 3 Minuten zu einem homogenen, weichen Teig kneten. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lass
Anleitung für den Brotbackautomaten: Zutaten: 500 g Backmischung, 350 ml Wasser (kalt, ca. 10-12 °C)
Programm: Brot, normal Bräunungsgrad: dunkel
Backzeit (vorgeheizt) E-Herd: ca. 60 Minuten von 230 °C auf 200 °C Heißluftherd: ca. 60 Minuten von 200 °C auf 180 °C
***Backen*** Backanleitung für den Ofen: Zutaten: 500 g Backmischung, 350 ml Wasser (lauwarm, ca. 35-40 °C)
2. Anschließend den Teig nur kurz durchkneten, in eine gefettete Kastenform (ca. 20 cm) geben und die Oberfläche glatt streichen. Nochmals abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten ruhen lassen.
3. Die Oberfläche des Teiges mit Wasser einstreichen, längs einschneiden und auf die untere Schiene des vorgeheizten Backofens schieben. Nach 10 Minuten die Hitze entsprechend zurücknehmen. Nach dem Backen das Brot auf einem Gitter oder Holzbrett auskühle
Anleitung für den Brotbackautomaten: Zutaten: 500 g Backmischung, 350 ml Wasser (kalt, ca. 10-12 °C)
Programm: Brot, normal Bräunungsgrad: dunkel
Backzeit (vorgeheizt) E-Herd: ca. 60 Minuten von 230 °C auf 200 °C Heißluftherd: ca. 60 Minuten von 200 °C auf 180 °C
***Backen*** Backanleitung für den Ofen: Zutaten: 500 g Backmischung, 350 ml Wasser (lauwarm, ca. 35-40 °C)
2. Anschließend den Teig nur kurz durchkneten, in eine gefettete Kastenform (ca. 20 cm) geben und die Oberfläche glatt streichen. Nochmals abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten ruhen lassen.
3. Die Oberfläche des Teiges mit Wasser einstreichen, längs einschneiden und auf die untere Schiene des vorgeheizten Backofens schieben. Nach 10 Minuten die Hitze entsprechend zurücknehmen. Nach dem Backen das Brot auf einem Gitter oder Holzbrett auskühle
Rechtliche Bezeichnung:
Brotbackmischung
Zutatenverzeichnis:
Zutaten: WEIZENMEHL, ROGGENMEHL (27 %), ROGGENVOLLKORNSCHROT (20 %), Sonnenblumenkerne, WEIZENKLEIE, getrockneter ROGGENSAUERTEIG (4 %), Jodsalz, Trockenhefe (1,4 %), GERSTENMALZMEHL,Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Vitamin Folsäure.
Aufbewahrungshinweis:
Kühl und trocken lagern.